 |
| Terong ungu menjadi pilihan sayuran untuk dikonsumsi penderita asam urat |
Asam urat terjadi karena proses penguraian zat purin yang gagal sehingga ada akumulasi jumlah asam urat dalam tubuh. Jadi, sebaiknya pilih sayuran yang boleh dimakan penderita asam urat seperti kentang atau sayuran hijau lain.
Serangan
asam urat bisa terjadi mendadak dalam semalam dan bertahan hingga 10 hari.
Lagi-lagi, faktor diet atau pola makan sangat berpengaruh terhadap hal ini. Makanan dengan kadar purin tinggi
bisa memicu asam urat. Contoh makanan yang dapat memicu asam urat seperti
jeroan binatang, daging merah, ikan, makanan laut, alkohol, dan minuman dengan
pemanis tambahan
Beberapa
jenis makanan di atas secara alami mengandung purin dengan level cukup tinggi.
Sementara untuk minuman dengan pemanis tambahan, pengaruhnya bukan dari kadar
purin. Fruktosa di dalamnya seperti gula jagung atau gula cair menyebabkan
level asam urat dalam darah meningkat. Namun ada banyak pilihan buah dan
sayuran yang boleh dimakan penderita asam urat.
Buah dan sayuran yang boleh dimakan
penderita asam urat.
Terong
Sayuran
yang boleh dimakan penderita asam urat lainnya adalah terong. Kandungan purin
di dalamnya rendah dan bersifat alkaline, berlawanan dengan acidic. Artinya,
mengonsumsi sayuran seperti terong dapat membantu menetralisir asam urat dalam
darah. Terong juga merupakan sayuran kaya antioksidan yang dapat mengendalikan
kadar gula darah dalam tubuh. Orang yang sedang menjaga berat badan kerap
memilih sayuran ini untuk membantu mencapai berat badan ideal.
Kentang
Pilihan
sayuran yang boleh dimakan penderita asam urat bisa dari
kentang karena kadar purin di dalamnya sangat rendah. Belum lagi, kentang tidak
mengandung lemak, sodium, atau kolesterol. Dibandingkan dengan pisang pun,
kandungan potasium dalam kentang jauh lebih tinggi. Selain itu, kandungan serat
dalam kentang juga cukup signifikan sehingga baik untuk pencernaan sekaligus
bisa menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Sayuran Hijau
Sudah
tak terbantahkan lagi bahwa sayuran dengan daun hijau merupakan sumber serat,
folat, dan karoten yang baik untuk tubuh. Apalagi, ada kandungan vitamin C dan
vitamin K di dalamnya. Mengonsumsi sayuran hijau aman untuk penderita asam
urat. Bahkan, bisa meningkatkan kadar antioksidan dalam tubuh. Contoh sayuran
hijau yang mudah diolah dan sangat menyehatkan adalah brokoli, kale, selada,
bayam, bok choy, dan banyak lagi.
Tomat
Mudah
diolah dan bisa dikonsumsi dengan berbagai cara, tomat
juga bisa jadi pilihan sayuran yang boleh dimakan penderita asam urat.
Kandungan antioksidan likopen di dalamnya membantu menurunkan risiko serangan
jantung dan kanker. Tak hanya itu, tomat juga merupakan sumber vitamin C,
vitamin K, potasium, dan folat.
Jeruk
Selain
sayuran yang boleh dimakan penderita asam urat, buah yang juga baik dikonsumsi
adalah jeruk karena tinggi kandungan vitamin C. Dengan memastikan asupan
vitamin C terjaga, maka sistem imun pun ikut sehat. Bonusnya, buah seperti
jeruk juga membantu menurunkan kolesterol dan memastikan tekanan darah
terkendali.
Cherry
Buah cherry bahkan kerap dijadikan obat
alami mengatasi asam urat. Menurut penelitian, kandungan anthocyanin di dalam
cherry dapat menurunkan asam urat. Kandungan ini pula yang menyumbang warna
merah gelap pada buah cherry. Selain cherry, buah lain seperti raspberry
dan blueberry juga bisa jadi pilihan.
Selain mengontrol pola makan, perubahan gaya hidup juga perlu dilakukan oleh penderita asam urat. Contohnya dengan rajin kontrol ke dokter, aktif bergerak, memastikan tubuh terhidrasi, hingga membatasi asupan alkohol.
Dikutip dari: https://cantik.tempo.co/read/1352023/terong-dan-5-sayuran-serta-buah-untuk-penderita-asam-urat
